La nueva ginebra King of Soho aunque sea de reciente creación, se está abriendo un hueco entre los amantes de la ginebra.
Un clásico moderno, complejo y armonioso, ideal para cócteles y bebidas espirituosas.
Historia y curiosidades
Está elaborado en honor al barón del porno Paul Raymond, “El Rey Soho”, magnate del entretenimiento que a partir de los años 50 desempeñó un papel fundamental cultural y social de la sociedad británica.
Su hijo Howard Raymond, heredó la pasión de su padre por el distrito del Soho. Junto a su socio, Alex Robson, decidieron capturar toda la esencia de este distrito creando esta marca como tributo a su padre.
El Rey Soho, fundó clubes icónicos como el Raymond Revuebar y el Madam JoJo’s.
Famoso por sus arriesgados espectáculos, dominó durante un tiempo el teatro londinense.
En la creación del diseño de la botella se encapsula todo el colorido de su actitud “todo vale” dando caracter al “Espíritu Soho”, la sastrería de terciopelo del personaje refleja la moda bohemia de aquel entonces.
La cola del zorro significa al estatus como un antiguo coto de caza real, además de como criatura traviesa nocturna, inteligente y enigmática del Soho urbano.
La trompeta refleja la rica historia musical del Soho.
Proceso de elaboración
King of Soho es una ginebra London Dry destilada en el corazón de Londres de forma tradicional por un maetro destilador de 11º generación.
Cuádruple destilado, la ginebra es preparada en pequeños lotes utilizando métodos tradicionales en un alambique de acero.
Se incluyen en su elaboración doce botánicos junto al aguardiente de grano neutro, se mezclan con agua y se deja macerar durante la noche, liberando los sabores de estos.
La olla se calienta lentamente transportando los vapores de los botánicos a través del cuello de cisne hasta el condensador, donde se enfrían de nuevo en su forma líquida.
Una vez finalizada la destilación, se añade agua y aguardiente de cereales neutros lo que se confiere la denominación “Londron Dry”.
Todo esto da forma a esta bebida espirituosa de sabor único.
Nota de cata
Nariz
El aroma en nariz es limpio y suave que desmiente su fuerza revelando las clásicas notas del enebro y pino con una refrescante cáscara de cítricos. Suave y cálida.
Boca
El aroma en boca se aprecia dulce, cítrico con un toque de amargor del pomelo, clásico enebro con notas herbáceas, algo picante.
Ingredientes botánicos de King of Soho
Bayas de enebro, Manzanilla, Semillas de cilantro, Cáscara de naranja, Regaliz, Cáscara de pomelo
Muestra
Tiene una cantidad de 70 centilitros y una graduación alcohólica de 42º.
Recetas recomendadas con Soho
- King of Soho con Martini y Fresa.
- King of Soho con Royal Bliss y Pomelo.
- King of Soho con Royal Bliss y Fresa.
Fresa y Martini blanco
Royal Bliss y Pomelo
Royal Bliss y Fresa
Valoraciones
No hay valoraciones aún.